El Jaguar del Turismo premia la sostenibilidad, la cultura y la pasión por México
El Galardón Nacional Jaguar del Turismo celebra su octava edición en Mérida
La ciudad de Mérida se prepara para una noche de gala dedicada al talento, la sostenibilidad y la identidad cultural mexicana con la octava edición del Galardón Nacional Jaguar del Turismo 2025, que este año entregará su máxima presea, el Jaguar de Oro, al distinguido chef David Cetina Medina, propietario del reconocido restaurante La Tradición.
La ceremonia de premiación se llevará a cabo el sábado 29 de noviembre, a partir de las 7:30 p.m., en el Salón El Cid del Hotel Gamma Castellanos Mérida, evento encabezado por Rosa Isela García Pantoja, presidenta del Consejo Directivo del Galardón, y el Mtro. Jorge Carrillo Sáenz, presidente del Consejo Empresarial Turístico de Yucatán (CETUR).
En entrevista con Baúl del Sol, realizada en el Hotel Conquistador de Mérida, los organizadores presentaron a los ganadores de esta edición, que celebra la innovación, la sostenibilidad y la contribución social de quienes fortalecen el turismo responsable en México.
Reconocer el alma del turismo mexicano
El Galardón Jaguar del Turismo, consolidado como uno de los reconocimientos más prestigiosos del sector, reafirma su compromiso con la promoción de un turismo sostenible, cultural y humano. Su misión es distinguir a las personas, empresas y proyectos que con su visión contribuyen a un futuro más consciente y solidario para las comunidades turísticas del país.
Esta edición 2025 celebra el equilibrio entre desarrollo económico y respeto por la naturaleza, la historia y las tradiciones. Como símbolo de fuerza y sabiduría, el Jaguar representa el espíritu que protege y honra la esencia del turismo responsable.
Los ganadores 2025: ejemplo de sostenibilidad y compromiso
Durante la presentación oficial, se dieron a conocer los nombres de los galardonados en distintas categorías, todas centradas en el eje de la sostenibilidad y el impacto positivo en las comunidades locales:
Hotelería Sostenible: La Aldea Maya Toktli de Izamal — Un proyecto que honra la sabiduría ancestral, protege el entorno natural y promueve la convivencia armónica con la comunidad y la madre tierra.
Destino Sostenible del Año: Ecoturismo Sac Be de Celestún.
Un espacio donde la naturaleza, la comunidad y la conciencia turística se unen en equilibrio perfecto.
Innovación de Turismo Responsable:Centro Ecoturístico Kiichapan K´aak (Selva Bonita de Quintana Roo). Reconocido por inspirar un cambio positivo, impulsar el desarrollo local y promover un turismo más humano y sostenible.
Protección al Patrimonio Cultural o Natural: Biólogo Cristóbal Cáseres G. Cantón, por su destacada labor de salvaguarda de la identidad natural de México. Mención honorífica: Lino Flores Bustos, del proyecto “Qué Onda Rapaz” de San Luis Potosí.
La Mujer del Año: Mercedes Agustina Pérez Mena, ambientalista, guía de turistas y microempresaria de Celestún, por su liderazgo y compromiso social y ambiental.
Cada reconocimiento simboliza una historia de esfuerzo colectivo, donde la comunidad, la creatividad y el respeto por el entorno convergen para fortalecer la identidad turística de México.
Jaguar de Oro: el sabor de México que trasciende fronteras
El momento más esperado de la noche será la entrega del Jaguar de Oro del Turismo 2025 al chef David Cetina Medina, uno de los máximos representantes de la gastronomía yucateca a nivel internacional.
Cetina ha llevado los sabores de la península a escenarios globales, siendo Embajador Gastronómico de Yucatán y Chef Diplomático de México, representando al país en 18 naciones. Su restaurante, La Tradición, es considerado un emblema culinario que combina la autenticidad de las recetas ancestrales con una visión contemporánea del arte gastronómico.
Este reconocimiento distingue no solo su trayectoria profesional, sino su compromiso con la promoción cultural, la preservación de los ingredientes locales y la innovación responsable, pilares que lo han convertido en un referente de orgullo para el turismo gastronómico del país.
Impacto social y turístico de la premiación
El Galardón Jaguar del Turismo no solo celebra logros individuales, sino que actúa como un motor de visibilidad para destinos emergentes y proyectos sostenibles. Cada edición se convierte en una plataforma para difundir buenas prácticas, fortalecer redes de colaboración y promover un modelo de desarrollo turístico más equitativo.
En Yucatán, el evento representa también una oportunidad para impulsar la proyección internacional del estado como destino cultural y gastronómico de excelencia. El reconocimiento a figuras como el chef Cetina contribuye a fortalecer el turismo de experiencias, en el que el visitante no solo viaja, sino que conecta con las raíces, los sabores y las historias del territorio.
Además, esta premiación fomenta una conciencia colectiva sobre la importancia de proteger los recursos naturales y el patrimonio cultural, recordando que el turismo responsable no solo genera ingresos, sino bienestar y orgullo de identidad.
Un símbolo de unión entre cultura, sostenibilidad y orgullo nacional
Rosa Icela García Pantoja, destacó que el espíritu del Jaguar sigue vivo gracias a la unión de todos los sectores que creen en un turismo más humano. “Este galardón es una celebración del esfuerzo de quienes ven en el turismo una herramienta para construir un mejor país”, dijo.
Por su parte, Jorge Carrillo Sáens resaltó el papel de la iniciativa privada y las comunidades locales como agentes de cambio. “México tiene en su diversidad su mayor fortaleza. Yucatán, con su cultura viva, su hospitalidad y su gastronomía, es ejemplo de cómo el turismo puede transformar positivamente a la sociedad”, expresó.
Así, el Galardón Nacional Jaguar del Turismo 2025 se consolida como un homenaje al talento, la creatividad y el compromiso con un México más sostenible.
En su octava edición, el rugido del Jaguar resuena más fuerte que nunca, recordándonos que el turismo es también una forma de cuidar, compartir y celebrar la riqueza que nos une.
¡Siguenos por Facebook, X, Tik Tok, Instagram y actualízate en Política, Cultura, Turismo y Sector Empresarial!