PALADARES CONTENTOS

La apicultura local evoluciona hacia la transformación de productos, calidad y variedad única, que la hace muy apreciada en Europa y EE.UU. La riqueza de las selvas yucatecas está presente en el Palacio de los Deportes con la miel, dulce que enriquece la alta gastronomía y tiene propiedades cosméticas. La miel yucateca se ha consolidado

Durante los primeros tres días de operación, el sector gastronómico refrenda el éxito de la cochinita pibil como reina indiscutible entre las y los comensales. Con ventas por 1.5 millones de pesos durante sus primeros tres días, la gastronomía tradicional yucateca se consolida como uno de los principales atractivos de la Semana Yucatán en México,

El sureste enciende fogones: regresa el Desafío Chef Universitario 2026 De las aulas a la alta cocina: lanzan la segunda edición del Desafío Chef Universitario El reto gastronómico más importante del sureste La industria restaurantera de Yucatán vuelve a poner en el centro de la mesa al talento joven. La Cámara Nacional de la Industria

El 28 y 29 de noviembre el Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI reunirá maestros cocineros tradicionales de México y el extranjero para celebrar sus raíces culinarias. Para seguir posicionando a Yucatán como Capital Iberoamericana de la Gastronomía Precolombina, el Gobierno del Renacimiento Maya, a través de la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur), respalda iniciativas

Mérida celebra su riqueza gastronómica con la presentación del libro “El Pan Nuestro de Cada Día” durante la Asamblea de Ciudades Creativas de la UNESCO El pan yucateco, símbolo de identidad y tradición, fue protagonista en la Asamblea Anual de la Red de Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO, celebrada en Mérida. Durante

El Ayuntamiento de Mérida clausura la Asamblea UNESCO con una jornada dedicada a la tradición y la comunidad. La Asamblea Anual de la Red de Ciudades Creativas de la Gastronomía UNESCO concluyó con una jornada que reafirmó la conexión entre cultura, comunidad y sostenibilidad. La jornada inició con la reunión virtual del Subnetwork de Ciudades

En el marco del encuentro UNESCO en Mérida Durante el Encuentro de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO en Mérida, el vicealcalde de Phuket, Tailandia, Piboonaak Kittitornkun, afirmó que la gastronomía es una herramienta para fortalecer la identidad y la cohesión social. En su ponencia “Juventud, educación y el futuro de la gastronomía”,

Conferencia del Dr. Jorge Alejandro González Sánchez, investigador de la UNAM, en el marco de la Asamblea de Ciudades Gastronómicas de la UNESCO en Mérida, Yucatán. En el marco de la Asamblea de Ciudades Creativas de la UNESCO en Gastronomía, se llevó a cabo la conferencia magistral titulada “Dimensión Simbólica de la Alimentación en América

San Sebastián calienta hornos para recibir la VIII Feria del Mucbipollo con invitados de todo Yucatán Ticul, Halachó y Huhí se unen al festejo del Mucbipollo en Mérida: tradición, sabor y hermandad yucateca Municipios invitados engalanan la VIII Feria del Mucbipollo en San Sebastián El espíritu de la tradición yucateca vuelve a encenderse en el