Se refiere a presuntos actos de extorsión y corrupción que habrían afectado a un restaurante local.
La legalidad, la transparencia y la certeza jurídica son pilares fundamentales para el desarrollo del sector restaurantero.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Yucatán expresó su preocupación ante denuncias públicas sobre presuntos actos de extorsión y corrupción que habrían afectado a un restaurante local.
El organismo reiteró que ningún establecimiento debe ser objeto de abusos o irregularidades por parte de las autoridades, al tiempo que exhortó al sector a mantener el cumplimiento de las normas sanitarias, fiscales y administrativas vigentes.
En su posicionamiento, la CANIRAC destacó que la legalidad, la transparencia y la certeza jurídica son pilares fundamentales para el desarrollo del sector restaurantero. Por ello, señaló que continuará ofreciendo capacitaciones y herramientas para fortalecer la formalidad y la profesionalización de los negocios del ramo, con el objetivo de consolidar una cultura empresarial basada en la responsabilidad.
La Cámara manifestó su disposición para acompañar a los empresarios que enfrenten situaciones irregulares, brindando orientación y apoyo dentro de los cauces legales e institucionales. También subrayó la importancia de garantizar la seguridad jurídica como condición necesaria para la inversión, el empleo y la confianza entre autoridades y empresarios.
Asimismo, reconoció la postura del Gobierno del Estado en materia de combate a la corrupción, pero consideró necesario que dicho compromiso se refleje en acciones e investigaciones transparentes.
En este sentido, la CANIRAC solicitará la instalación de una mesa formal con autoridades estatales para dar seguimiento al caso y establecer mecanismos que prevengan abusos o discrecionalidades durante las inspecciones.
Finalmente, el organismo reiteró su compromiso con la defensa de la industria restaurantera y con la construcción de un entorno de confianza, respeto y seguridad jurídica, condiciones que —afirmó— son esenciales para el crecimiento y la competitividad del sector en Yucatán.
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