¿Ya sabes que preparar para tu cena del 15 de septiembre?
La noche del 15 de septiembre es uno de los días más importantes en la historia de nuestro país: La independencia. En esta fecha tan importante, además de llevarse a cabo el tradicional Grito, también las familias disfrutan de una deliciosa cena, con platillos típicos que no pueden faltar en la mesa.
Si aún no decides que vas a preparar, te sugerimos platillos que puedes cocinar o incluso pedir a diferentes restaurantes en Mérida, para que no hagan los antojitos ni el plato fuerte.
Pozole
Es un platillo muy típico de México; tiene su origen en la época prehispánica. En diferentes estados se puede preparar con distintas recetas, además que puede ser verde, blanco o rojo, aunque éste último es el más popular.
No olvides la lechuga, rábanos, cebolla, chile piquín y para realzar su sabor limón y orégano.
Chiles en Nogada
Puebla es el estado en donde se originó la receta de este rico alimento que podemos disfrutar en agosto y septiembre, además que es un clásico que no puede faltar en nuestra cena del 15 de septiembre. Lo que caracteriza a este platillo y por lo cual se considera muy mexicano es que representa el color de la bandera.
Algo curioso es que la nogada, la salsa que baña al chile poblano, aunque muchos aseguran que es mexicana, tiene su origen en España y también es preparada en otros países de Latinoamérica.
Tostadas
Sin duda las tostadas son un platillo muy versátil y fácil de elaborar ya que incluso se les puede colocar tan sólo pollo deshebrado. Este antojito puede tener muchas variantes, ya que a la tostada se le puede untar frijoles y encima se les coloca picadillo, tinga, pata, papas con rajas o cualquier otro guisado, como el chicharrón en salsa roja o verde.
Y para que la tostada sea deliciosa no hay que olvidar agregarle lechuga, crema y por supuesto, queso.
Sopes
Aunque prácticamente llevan los mismos ingredientes que las tostadas, se les pueden añadir tinga, picadillo o incluso papas con chorizo, lo que los hace únicos y diferentes es su tamaño, además que sin una tortilla de maíz gruesa, que podría ser más resistente. Un platillo clásico que no puede faltar en tu cena.
Pambazos
Otro manjar que puedes preparar para deleitar a tus invitados en la cena del 15 de septiembre son los pambazos, que en la Ciudad de México se preparan con un pan especial remojado un poco por una salsa roja. En su interior es común que se les añada papa, lechuga, crema, queso y una rica salsa.
Otros platillos que no deben faltar en tu cena
El mole es otro alimento que es muy típico y que se cree tiene su origen en Puebla, aunque puede ser muy “pesado” para algunas personas debido a lo condimentado que es, pero también puedes prepararlo.
Aunque también hay variantes, muchas personas en varios estados de la República, prefieren hacer unos ricos tamales ya sean de dulce, mole, verde o de rajas.
Cochinita Pibil
Sin lugar a dudas, en Yucatán y Quintana Roo, uno de los platillos favoritos es la cochinita pibil, ya que prácticamente es imposible resistirse a comer unos tacos acompañados de cebolla morada, salsa de chile habanero y esperar la hora de gritar ¡¡¡Viva México!!!
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