¡¡¡Para chuparse los dedos!!! No te pierdas hoy, la 3 Edición de la Feria del Panucho; en el Barrio de la Ermita.
En el marco de la Víspera de la Noche Blanca, el Ayuntamiento de Mérida que encabeza el alcalde, Renán Barrera Concha invita a toda la ciudadanía y turistas nacionales y extranjeros a disfrutar de la 3 edición de la Feria del Panucho que tiene como finalidad promover y preservar las tradiciones culturales, gastronómicas e históricas, lo cual permite fortalecer nuestra identidad y la convivencia entre las y los vecinos del Barrio de la Ermita, en el centro histórico de Mérida.
El director de Desarrollo Económico y Turismo, José Luis Martínez Semerena, informó que en la primera edición de esta Feria en 2019 se contó con la presencia de 15 puestos, que generaron una derrama económica de $144,000, mientras que hoy estarán presentes 30 puestos ofreciendo diferentes versiones de este platillo tradicional, con lo cual esperan superar la propuesta de la primera edición.
Añadió que, para acompañar esta actividad gastronómica, también se realizarán presentaciones de espectáculos culturales para toda la familia, dicha cartelera artística estará de 17:00 a 23:00 horas y cuya entrada será gratuita.
Explicó que el objetivo de la feria es reactivar la vida económica de la zona, fortalecer las tradiciones y la dinámica del barrio y, por supuesto, resaltar la sinergia entre gobierno y las y los ciudadanos para desarrollar actividades que coadyuven al desarrollo económico y social del Municipio.
Por si no lo sabías, el panucho es un platillo típico de la cocina de Yucatán, consiste en deliciosas tortillas de maíz fritas hechas a mano, rellenas con frijol, luego de esto se fríen en una sartén en aceite o manteca de cerdo.
Una vez frita la tortilla, se le pone una cama de lechuga, el original es con pavo, luego se agregan rodajas de jitomate, zanahoria cocida, aguacate y cebolla curtida o en escabeche. Si quieres agregarle un poco más de sabor puedes acompañarlo con un poco de limón y una salsa picante hecha a base de chile habanero. Y de tomar? Refresco o agua natural. En Mérida el agua de horchata, no tiene competencia.
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Para disfrutes plenamente te compartimos la cartelera:
17:30 – LF show infantil
18:00 – Presentación de la compañía peninsular de danza “Socorro Echeverria” y DAR Danza de Alto Rendimiento.
18:45 – Inauguración
19:00 – Ballet del adulto mayor del Ayuntamiento de Mérida
19:30 – Espectáculo de la comunidad – Marianita Mena (cantante) y Wilberth Herrera (imitador de Juan Gabriel)
20:00 – Estampa yucateca, ballet folclórico y orquesta jaranera de la UADY
21:00 – Espectáculo Leyendas del Mayab (circo contemporáneo)
22:00 – Espectáculo de la comunidad – Las palanganeras (show cómico regional).
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